로니잭슨1 [May의 건강 상식] 콜리플라워, 콜리플라워 라이스 콜리플라워란? 콜리플라워란 십자화과[배추과] 채소 중에 하나로 외형은 하얀 브로콜리처럼 생겼어요. 슈퍼푸드 중의 하나로 비타민류가 풍부하며 콜리플라워 100g만 섭취해도 하루에 필요한 비타민C 양을 섭취할 수 있어요! 그 외 비타민B1 비타민2도 많고 식이섬유도 양배추나 배추보다 함유량이 많은 것이 특징이에요. 요즘은 콜리플라워를 밥처럼 잘게 썰어서 먹는 추세인데요. '콜리플라워 라이스'라고 하며 밥과 비슷한 식감으로 김밥, 볶음밥, 주먹밥 등 다양한 음식 조리법 등이 있어요.! 이왕 먹는 거 맛있게 먹으면서 하는 다이어트가 된다면 정말 좋겠죠! [May의 콜리플라워 Tip] 콜리플라워를 고르실 때는 제철은 가을부터 다음해 이른 봄까지이며 꽃봉오리가 15cm 내외로 깨끗하고 전체적으로 둥글고 전체적으로 .. 2020. 8. 2. 이전 1 다음
